Dans un environnement de forte concurrence et d’évolutions produit permanentes, le produit Vol est un élément important de la stratégie de la Compagnie. Le suivi de la conformité de ce Produit et du retour dexpérience des équipages, permet de piloter les sous-traitants et fournisseurs, dorienter les décisions des prescripteurs dans un objectif de qualité et conformité maîtrisé.
La Direction Logistique et Produit Vol est en charge de la définition du produit vol de l’ensemble du réseau AF, de sa mise en œuvre et de son suivi. 
Le service pilotage des prestataires est en charge à ce titre du suivi performance et de la conformité des produits et des services fournis par ses prestataires. Il joue un rôle essentiel dans la gestion de la restauration à bord, laménagement des galleys et la coordination des biens matériels pour nos vols. 

Rattaché(e) directement au Responsable Conformité Restauration, vos principales missions consisteront à  :

-Récolter et analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages.    -Réaliser des contrôles dans les différents centres du prestataire Servair (4 centres à CDG, 1centre à Orly)
-Gérer la mise à jour des documents de travail nécessaires à la bonne réalisation des contrôles.
-Sassurer de lenregistrement des résultats et de leur restitution dans des indicateurs.                                                                                                        --  -Assurer le suivi de la qualité et de la maîtrise des prestataires de service en matière de restauration.
- Assurer la coordination des réponses et le suivi des actions correctives des non-conformités des centres du prestataire. 
- Participer aux différentes instances de conformité/qualité (REX interne, boucle   courte qualité, au comité mensuel de conformité  conjoint avec lArmement).                -Travailler en interaction avec le service prescription restauration  (REX appréciation recettes)

- Remonter en interne les difficultés opérationnels du caterer.

- Proposer des indicateurs de performance pertinents pour mesurer l’efficacité des processus et des outils, et utiliser ces données pour identifier les domaines à améliorer.

-Récolter et analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages. -Réaliser des contrôles dans les différents centres du prestataire Servair (4 centres à CDG, 1centre à Orly)
-Gérer la mise à jour des documents de travail nécessaires à la bonne réalisation des contrôles.
-Sassurer de lenregistrement des résultats et de leur restitution dans les indicateurs. -Assurer le suivi de la qualité et de la maîtrise des prestataires de service en matière de restauration.
- Assurer la coordination des réponses et le suivi des actions correctives des non-conformités des centres du prestataire. Par votre action, vous contribuerez à améliorer la fiabilité des analyses réalisées au sein du département et vous aurez ainsi l’occasion d’avoir un impact réel sur la performance opérationnelle de notre prestataire.

Progressivement vous gagnerez en compétence et autonomie.
Le contenu du poste pourra évoluer en fonction de futures réorganisations de service.
 

Vous êtes étudiant entrant en Master 1 ou équivalent.

Vous suivez une formation en qualité/conformité

Vous avez une sensibilité marquée pour la gastronomie / la restauration ( Vous êtes attiré(e) sur les domaine daudit et/ou la qualité

Vous avez une bonne capacité danalyse et de synthèse, et le goût du travail en équipe.

Vous êtes précis et avez le sens du détail.

Vous êtes réactifs et faites preuve de rigueur, dautonomie et d’organisation.

Vous avez une bonne maîtrise des systèmes dinformation et des outils bureautiques usuels (en particulier d’Excel). Maitrise Power BI est un plus. Aisance rédactionnelle.

Vous recherchez un apprentissage de 2 ans.